約7份華夫餅的配方：

1杯酸奶油、5個(gè)雞蛋、1小勺小豆蔻粉和姜粉、100克黃油、2大勺糖、200克面粉、糖粉

制作方法：

1. 把黃油融化。
2. 接著將小豆蔻粉和姜粉放進(jìn)黃油，攪拌出泡沫。
3. 然后把雞蛋和面粉放入，zui后再放入酸奶油。
4. 重復(fù)1839年比利時(shí)華夫餅配方的步驟5、步驟6。

德國黑森林華夫餅

約10份華夫餅的配方：

250克面粉、100克白糖、125克黃油或橄欖油、3個(gè)雞蛋、4克發(fā)酵粉、香草白糖、250毫升牛奶或鮮奶油(一杯)、慣奶油、香草冰淇淋、櫻桃、2-3杯櫻桃汁、瓜皮

制作方法：

1. 黃油用叉子擠碎，把面粉 放上慢慢攪拌。
2. 放入小半牛奶、糖和發(fā)酵粉稍微攪拌，再把雞蛋打入。
3. zui后把所有牛奶放進(jìn)去，用電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌1-2分鐘（手工3-4分鐘）。
4. 接著將少許食用油、奶油或黃油涂抹在烤盤是上以防粘鍋，并進(jìn)行預(yù)熱。
5. 然后用一大湯勺將打勻的面糊倒入預(yù)熱好的烤盤上，待面糊擴(kuò)散至烤盤的8分滿時(shí)，停止倒入，蓋上機(jī)器烘烤三分鐘左右起鍋。
6. 同時(shí)用油預(yù)熱另外一個(gè)煎鍋，放入白糖，直至熔成糖漿。接著將櫻桃汁倒入，鍋開后把櫻桃、桂皮和香草放入鍋內(nèi)。繼續(xù)加熱一分鐘，制成熱櫻桃醬后澆在華夫餅上，并加上冰淇淋的奶油。