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      燃?xì)馓沾砂嫒弭~丸爐如何制作美味章魚燒?

      來源:廣州市富祺食品機(jī)械有限公司   2015年10月27日 10:48   2885

        章魚小丸子主要生產(chǎn)制作設(shè)備是魚丸爐,“燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐或“燃?xì)馓沾砂宥弭~丸爐”上挖了84或56個(gè)圓球洞洞,烤熱放油,章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚,翻身再加入章魚粉漿,一會兒時(shí)間,就成圓球狀,大小猶如乒乓球,直徑4.0cm,金黃嬌嫩,一盒3-5個(gè),3-5塊錢,上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片,還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。

        章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一:投入少,見效快,收入穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)小。章魚小丸子屬于特色小吃類,一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店,原料是關(guān)鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓(xùn)中,經(jīng)過總結(jié)后認(rèn)為:作為一家zui基本的起步章魚小丸子店,下面設(shè)備原料是必須的:“燃?xì)馓沾砂弭~丸爐”---章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚燒粉,章魚,沙拉醬,柴魚片,章魚小丸子口味的重要保障之一. 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人,打工都夢寐以求的好項(xiàng)目,與正規(guī)的廠家合作,一般首期投資總投資僅需數(shù)千元,就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板,更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業(yè)。

      準(zhǔn)備材料:
        章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔,沙拉醬,章魚燒醬等。
      機(jī)器設(shè)備:
        燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐/陶瓷板魚丸爐/燃?xì)馊弭~丸爐魚丸爐/燃?xì)怍~丸爐/燃?xì)馊^章魚小丸子機(jī)器、章魚丸漿料漏斗、手動(dòng)打蛋器、魚丸夾子、鋼簽、魚丸盒子、竹簽等.


      燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐參數(shù):

      陶瓷板三板燃?xì)怍~丸爐
      Gas Fish Pellet Grill
      型號(Model):GH-768
      規(guī)格(Size):605x465x200mm
      功率(Power):10.6KW
      凈重(Net weight):31kg
      特性:豪華外形設(shè)計(jì),不銹鋼結(jié)構(gòu),能燃燒器,電子點(diǎn)火功能,整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理,內(nèi)設(shè)隔熱保溫層,安全.提高熱效率。用紅外線陶瓷版加熱效率高,鑄鐵平底無蜂窩魚丸板,表面特富龍不粘層處理;燃?xì)馓沾砂弭~丸爐款式新穎*、豪華外形設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、體積小,可用來制各類魚丸,適合在酒店,飯店,商場,小吃店等人群密集的地方。 


      章魚燒做法:

      主料:
         雞蛋1個(gè)
         章魚燒粉200g
         魷魚1條
      輔料:
         大頭菜適量
         洋蔥少量
         章魚燒醬適量
         沙拉醬適量
         番茄醬適量
         海苔碎適量
         油少量
         木魚花適量
         清水300g

      步驟:

        1.將魷魚去黑皮洗凈,從中間剝開。
        2.將魷魚切成小丁。
        3.將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘
        4.將魷魚撈出控凈水份。
        5.將章魚燒粉,清水,雞蛋放在容器中攪勻。
        6.打開燃?xì)馓沾砂迦弭~丸爐燒熱。
        7.在魚丸爐板面刷上適量的植物油。
        8.關(guān)火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。
        9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
        10.待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內(nèi)填充后翻面。
        11.等小丸子*成形后用簽子不斷翻動(dòng)小丸子受熱均勻煎熟透。
        12.將煎好的丸子裝在盤中。
        13.按口味擠上沙拉醬,番茄醬,章魚燒醬。
        14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。

      小貼士:

         煎的時(shí)候要小火煎,防止煎糊。

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