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烏龍茶飲料竟會“長毛” 專家：沒有做好消毒殺菌

    近日，市民陳女士在超市購買了某的烏龍茶飲料后發(fā)現(xiàn)，瓶里竟然“長毛了”。仔細檢查了保質(zhì)期和生產(chǎn)日期后，陳女士發(fā)現(xiàn)，這瓶飲料并沒有過期，包裝也沒有破損。但是這瓶烏龍茶卻發(fā)霉的，這是為什么呢？

    專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上?？稻孟炯夹g(shù)研發(fā)中心消毒專家周說，很可能是飲料生產(chǎn)過程中沒有注重殺菌消毒，具體包括，1、原水的消毒不*，2、灌裝過程中受含菌空氣二次污染，3、受灌裝設(shè)備、包裝材料等的二次交叉感染。zui終導(dǎo)致了飲料在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉。

    烏龍茶是一種具有中國特色的茶飲，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，烏龍茶還有食療作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。烏龍茶無法隨身攜帶，不能時時飲用，烏龍茶飲料很好的解決了這個問題，讓人能夠隨時隨地喝到烏龍茶。不少烏龍茶飲料主打健康理念，而發(fā)霉后的烏龍茶與“健康”二字實在不沾邊。zui重要的是，發(fā)霉的飲料會影響品牌的信譽，不利于企業(yè)的發(fā)展。

    如何才能避免烏龍茶飲料在保質(zhì)期能不會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的問題呢？消毒專家建議，在車間安裝采用AORODO臭氧殺菌技術(shù)的移動式臭氧發(fā)生器，aorodo臭氧發(fā)生器可以同時解決上訴三個問題，臭氧是一種多功能殺菌劑，不僅可以用于對原水進行消毒，還可以對空氣進行消毒，并且可以對灌裝設(shè)備表面進行消毒。

    aorodo臭氧發(fā)生器采用進口殺菌模塊，散發(fā)出的臭氧濃度更濃，可用以殺滅環(huán)境中及物體表面的細菌，防止細菌滋生、繁衍，可有效控制微生物對冰紅茶的二次污染、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。而且臭氧的氣味可有效驅(qū)趕鼠蟲，有效降低生物對灌裝的危害，需要注意的是無論使用臭氧還是紫外線對人體均有一定的危害，需要在工人下班后開啟，上班前關(guān)閉，然后開門窗通風(fēng)、臭氧散盡后工人方可進車間。aorodo臭氧發(fā)生器可智能設(shè)置開機關(guān)機時間，自動開關(guān)機，無需人員操作，更方便也更安全！

　　各企業(yè)應(yīng)建立健全的符合實際的衛(wèi)生管理制度，特別是針對烏龍茶生產(chǎn)過程中微生物容易污染的幾個重要環(huán)節(jié)一定要具體到位，保證可操作性，切勿將生產(chǎn)車間的空氣消毒流于形式，嚴格按消毒規(guī)范操作，以確保烏龍茶的衛(wèi)生質(zhì)量，維護企業(yè)聲譽，幫助企業(yè)更好的發(fā)展。