氣流干燥機是利用高速流動的熱氣流使?jié)裎锪?粉基)懸浮在其中,在氣流流動過程中進行干燥。具有傳熱系數(shù)高,傳熱面積大,干燥時間短等特點。氣流干燥機在各類食品添加劑的生產(chǎn)中都有較為廣泛的應(yīng)用。如小蘇打的烘干,氣流干燥機已經(jīng)成為為常用的小蘇打干燥機。
脈沖式氣流干燥機是一種大批量連續(xù)生產(chǎn)的干燥設(shè)備,氣流干燥機采用瞬間干燥的原理,利用載熱空氣的快速運動,帶動濕物料,使?jié)裎锪蠎腋≡跓峥諝庵校@樣強化了整個干燥過程,提高了傳熱傳質(zhì)的速率,經(jīng)過氣流干燥的物料,非結(jié)合水分幾乎可以全部除去,并且所干燥的物料,不會產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象,產(chǎn)量可比一般干燥機干燥有顯著提高,用戶可在短期內(nèi)取得較高的經(jīng)濟效益。
在小蘇打的烘干中,小蘇打經(jīng)輸送機與加熱后的自然空氣同時進入干燥器,二者充分混和,由于熱質(zhì)交換面積大,從而在很短的時間內(nèi)達到蒸發(fā)干燥的目的。干燥后的小蘇打從旋風(fēng)分離器收集,另一小部分飛粉布袋除塵器得到回收利用。根據(jù)不同用戶對小蘇打的終水份的要求,我們可以設(shè)計出氣流干燥機的具體型號,如終水需要達到1%以下,我們采用二級氣流干燥機,相當(dāng)于兩臺氣流干燥機串聯(lián)使用,大限度的保證小蘇打的終水份。
另外,我們簡單介紹下氣流干燥機的分類:Q型氣流干燥器是負(fù)壓操作,物料不經(jīng)過風(fēng)機;QG型氣流干燥器是正壓操作;物料經(jīng)過風(fēng)機帶有粉碎作用;FG型氣流干燥器是尾氣循環(huán)型;JG型氣流干燥器是強化型氣流干燥器,其集閃蒸干燥 與氣流干燥為一體。具有分散作用的風(fēng)機,特別適合熱敏物料的氣流干燥作業(yè)。高速飛旋的風(fēng)機葉輪,能把濕的、甚至結(jié)塊的物料解碎,直至分散,在分散過程中同時攪拌、混合、然后物料和熱氣流平行地流動。這種類型的設(shè)備,適應(yīng)干燥濾塊的,但還屬于表面水份的物料,含濕量≤40%,如果處理量大或者成品要求干至15%以下時,可采用二級氣流干燥。