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能否運用好流態(tài)化速凍機，掌握其結(jié)構(gòu)特點是關(guān)鍵

來源：諸城市強大機械廠 2022年06月28日 02:05 3539

　　流態(tài)化速凍機是一種的冷凍設(shè)備，能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時間取決于材料。放置在冰箱內(nèi)的產(chǎn)品可以有效、經(jīng)濟地冷凍。食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度的保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的競爭力。

　　本速凍機是通過上下擺動、高壓低溫氣流使凍品浮于網(wǎng)帶表面的；凍品不互相粘連的凍結(jié)設(shè)備，具有換熱效果好，凍結(jié)速度快的特征。特別適用于各類水果、蔬菜的粒狀和片狀快速凍結(jié)。該設(shè)備是按照HACCP要求設(shè)計、制造的，保證了食品安全衛(wèi)生，產(chǎn)量可達(dá)300kg/h~5000kg/h，并可根據(jù)客戶要求進行特定設(shè)計。

　　流態(tài)化速凍機的分類：

　　提升式，是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。

　　推進式，是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速凍設(shè)備，它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。

　　結(jié)構(gòu)特點：

　　1、保溫庫體為雙面SUS304不銹鋼聚氨酯庫板，檢修門設(shè)有雙層密封裝置和加熱裝置，防止凍結(jié)；

　　2、輸送網(wǎng)帶由高強度SUS304不銹鋼網(wǎng)絲制作，使用更加安全，凍品浮于網(wǎng)帶表面進行熱交換；

　　3、庫內(nèi)設(shè)有震動裝置，采用離心風(fēng)機，凍結(jié)效率提高15%~30%左右；

　　4、蒸發(fā)器采用鋁合金材料，鋁管、鋁翅片制作，清洗簡單。變片距的設(shè)計，有效防止霜堵，延長沖霜時間。*的供液方式使換熱更充分，效果更明顯；

　　5、不銹鋼電控箱，質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠，操作簡單?？刂葡到y(tǒng)設(shè)有特殊的報警裝置、緊急按鈕，確保設(shè)備安全運行。

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