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      蛋糕柜溫控器三種檢修方法

      來源:上海漯城餐飲設(shè)備有限公司   2025年01月26日 08:19   238
        Foodjx導讀蛋糕柜溫控器三種檢修方法
        
        1、可先將蛋糕柜溫控器旋鈕轉(zhuǎn)至“強冷”擋(或較大數(shù)字處如“6~7”擋)。操作時務(wù)必注意,必須在壓縮機停機3~5分鐘后方可重新啟動,否則會因制冷系統(tǒng)中高低壓差過大而造成啟動困難,或者無法正常啟動,嚴重者還會損壞壓縮機。若溫控器正常,則壓縮機應正常啟動、運轉(zhuǎn)。
        
        2、待蛋糕展示柜壓縮機運行5~7分鐘后,再將溫控器旋鈕轉(zhuǎn)回至“弱冷”擋(或較小數(shù)字處,如“1~2”擋)此時壓縮機應停止工作,同時可以聽到啟動繼電器里發(fā)出“咔嚓”一聲響聲。
        
        3、再等待5分鐘后,再次將溫控器旋鈕轉(zhuǎn)至“強冷擋,壓縮機又應重新啟動工作。這表明溫控器工作正常。
        
        通常,按上述方法鑒別溫控器是否發(fā)生故障后,可再排除其他方面的故障。因溫控器原因所引起的蛋糕柜故障的現(xiàn)象是多方面的。
        
        例如:蛋糕保鮮柜溫控器靈敏度過高,即溫控器的開停溫度差太小,就會造成其壓縮機開停頻繁。
        
        一般情況下,蛋糕柜每小時以開停機3-4次為宜。夏天氣溫高,開停機次數(shù)可能有所增加,但如果每小時的開停機次數(shù)超過8次,則屬于不正常情況,開停機過于頻繁。冬天氣溫低,開停機次數(shù)則相應有所減少。
        
        原則是:在保證蛋糕柜箱內(nèi)溫度穩(wěn)定性均衡性的前提下,壓縮機每小時的開停機次數(shù)越少越好。
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