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設備簡介

蒸汽去皮機由提升機、稱重料倉、反應罐、排氣罐、架體、蒸汽系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成，是塊莖、水果等去皮快速、高效的設備。與傳統(tǒng)去皮方法損耗超過20%相比，蒸汽去皮機可以將去皮損耗降低到4-7%，顯著提高產(chǎn)品出成率。

工作原理

蒸汽去皮機利用高溫高壓蒸汽對果蔬表皮進行快速蒸熟，然后瞬間釋放壓力，使表皮在壓力變化下爆裂并脫落。

設備優(yōu)勢

1. 無需添加任何化學藥劑，純物理去皮，無環(huán)保等后顧之憂。加工用水可循環(huán)使用，大大減少用水消耗。

2. 物料損耗低，提高產(chǎn)品出成率，易于維護，便于與上下游設備匹配。

3. 壓力艙特殊設計，實現(xiàn)蒸汽均勻分布和物料完mei處理。

4. 去皮速度快切干凈，適用于大規(guī)模果蔬去皮加工。

5. 應用范圍廣，適用于多種果蔬去皮。

應用范圍

蔬菜：土豆、紅薯、胡蘿卜、山藥、西紅柿、姜等。

水果：黃桃、葡萄、蘋果、大棗等。