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      凍肉切片機(jī)安全操作流程和使用注意事項(xiàng)

      來(lái)源:肇慶市鼎湖景晟機(jī)械有限公司   2013年06月14日 15:51   4498
        使用景晟機(jī)械有限公司凍肉切片機(jī)如何安全操作和操作時(shí)需要注意的事項(xiàng):
        
        一安全操作規(guī)范:
        
        開(kāi)機(jī)前檢查設(shè)備
        
        1、電源線、插頭、插座完好;
        
        2、安全裝置、各操作開(kāi)關(guān)正常;
        
        3、設(shè)備穩(wěn)固,各零部件無(wú)松動(dòng);
        
        4、確認(rèn)無(wú)異常后,啟動(dòng)設(shè)備試運(yùn)行,再進(jìn)行作業(yè)。
        
        使用規(guī)范
        
        1、調(diào)整好要切肉的厚度,把沒(méi)有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。
        
        2、凍肉*切割溫度在-2-4度之間。
        
        3、打開(kāi)電源后,先啟動(dòng)刀盤,再啟動(dòng)左右擺動(dòng)。
        
        4、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)手不要直接靠近刀片,易造成嚴(yán)重傷害。
        
        5、發(fā)現(xiàn)切割困難,停機(jī)檢查刀刃口,用磨刀器磨利刀片。
        
        6、停機(jī)后需拔下電源插頭,并掛在設(shè)備的固定位上。
        
        7、每周需在擺動(dòng)導(dǎo)桿上加潤(rùn)滑油,用磨刀器磨利刀片。
        
        8、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備!機(jī)器要可靠接地。
        
        二使用注意事項(xiàng):
        
        1.冷凍的鮮肉須提前2小時(shí)放入冷藏箱解凍約-2℃方可切片,否則會(huì)造成肉片碎、裂、斷,機(jī)器行走不順等現(xiàn)象,重則造成
        
        切片機(jī)馬達(dá)燒壞。
        
        2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時(shí),需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。
        
        3.清洗前須拔掉電源,嚴(yán)禁用水沖洗,只能用濕布清潔,然后用干布抹干,每天一次以保持食品衛(wèi)生。
        
        4.根據(jù)使用情況,約一星期的時(shí)間需把護(hù)刀板拆下清洗,用濕布清潔再用干布抹干。
        
        5.切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時(shí)則需要磨刀,磨刀時(shí)應(yīng)先將刀片清除干凈,去除刀片上的油漬。
        
        6.根據(jù)使用情況,約一星期加油一次,全自動(dòng)切片機(jī)每次加油時(shí)需將承載盤移至右方的加油線后再加油,半自動(dòng)切片機(jī)在行程軸上加油。
        
        7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機(jī),防止老鼠與蟑螂破壞機(jī)器。
      關(guān)鍵詞:切片機(jī) 冷藏箱
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