小型醒發(fā)箱優(yōu)勢：
    （1） 將溫度濕度控制在設定的條件，為面包提供zui恰當?shù)臏囟葷穸取?br />    （2） 整個醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。
    （3） 醒發(fā)箱內部為不銹鋼制品，清潔有衛(wèi)生。
    （4） 升溫速度快，可在zui短時間內完成醒發(fā)，縮短面包生產(chǎn)時間

小型醒發(fā)箱特點：
 1. 操作簡單,  可定制全電腦輕觸式   
 2.  設計*,強制空氣對流循環(huán),S型醒發(fā)箱,自動 
供水,故障自動報警功能   
 3. 箱體采用優(yōu)質不銹鋼,設置有防霧功能,照明(可選 
單層,雙層玻璃)    
 4. 箱體小門大玻璃設計,視野清晰,高貴大方,      
 5.  采用自吸式密式密封條, 密封性好     

    是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進行設計的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點，是提高面包生產(chǎn)質量*的配套設備。