產品描述:
一體式蒸柜是冷凍食品行業(yè)的一種特殊烹飪設備。 電蒸鍋用于蒸煮食物。 一體式蒸柜廣泛用于蒸飯,蒸湯,蒸蔬菜,蒸海鮮,燉菜,小吃等。
主要參數(shù):
蒸籠規(guī)格可根據(jù)加工食品的產量進行選擇。
單車蒸柜 | 雙車蒸柜 | 三車蒸柜 | |
型號 | FC-1250L | FC-2250L | FC-3300L |
規(guī)格 | 1250L*1070W*2050H | 2250L*1070W*2050H | 3300L*1070W*2050H |
蒸氣壓力 | 0.4-0.5Mpa | ||
溫度范圍 | 常溫 100℃ | ||
功率(不帶獨立抽氣) | 220V 、0.5KW | ||
功率(帶獨立抽氣) | 380V 、1.5KW | ||
電控系統(tǒng) | PLC 系統(tǒng)或者數(shù)顯控制 | ||
蒸氣源 | 蒸汽發(fā)生器 鍋爐 |
產品特點:
?制造符合“ HACCP”標準:結構*由304不銹鋼制成,堅固耐用,無衛(wèi)生死角。柜體設計,蒸汽柜由內殼,隔熱層和外護板組成。
?良好的密封和保溫效果:在烹飪過程中,產生的水滴極少,并且面條點的生產質量得到很好的保證,并且與外界*隔離。沒有回油口,但可以排空和排氣。
?不需要人身安全和衛(wèi)生:使用腳踏升降梯,可以使用蒸籠進出蒸柜,以免人工操作造成交叉感染。機柜頂部安裝了獨立的抽氣系統(tǒng),以防止冷凝和燒傷。
?由PLC系統(tǒng)或數(shù)字顯示控制器控制:生產過程中的所有參數(shù)均可實時記錄,以確保原始數(shù)據(jù)的真實性和可靠性。系統(tǒng)運行穩(wěn)定,功耗低,維護方便。
產品應用:
蒸柜系列適用于賓館、飯店、學校、機關、企業(yè)食堂,饅頭、包子加工廠,早餐工程店蒸面點,如包子、饅頭等。