商用冷凍展示柜保養(yǎng)
必須定期清洗和消毒。這樣，您可以確保食品的高品質(zhì)和遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·機(jī)器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是真菌和細(xì)菌滋生的溫床。為了避免污染，所有和食品原料接觸的部位，必須**清潔和消毒。不銹鋼，塑料，橡膠組件，這些組件的設(shè)計(jì)有利于清潔，但不能防止霉菌和細(xì)菌形成。
商用冷凍展示柜特點(diǎn):
● 聚氨酯整體發(fā)泡，*密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀;寬氣候帶（ST）設(shè)計(jì)，適用范圍廣；
● 內(nèi)置照明節(jié)能燈管，24小時(shí)*展示效果，帶滾輪可移動(dòng)式柜腳設(shè)計(jì)，使用更方便；
● 外加門鎖裝置，可自由配換，安全更放心；可調(diào)節(jié)式層架，可根據(jù)不同的物品調(diào)節(jié)層架高度；
● 噴塑鋁板內(nèi)箱，美觀清潔，雙層中空鋼化玻璃門，強(qiáng)制通風(fēng)除霜，玻璃表面不凝霜，柜內(nèi)更清晰
● 高效*：采用優(yōu)質(zhì)壓縮機(jī)，制冷快、噪聲低、能效比高；
● 采用雙層真空玻璃，保溫性能更好，進(jìn)一步節(jié)能省電；
● 一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用；
● 進(jìn)口保溫材料，超厚保溫層，更加保溫節(jié)能；
● 無氟制冷劑，節(jié)能環(huán)保。
工作原理：
和空調(diào)使用的原理一樣，冷柜就是利用壓縮機(jī)將氣態(tài)的氟利昂壓縮為高溫高壓的氣態(tài)氟利昂，然后送到冷凝器散熱后成為常溫高壓的液態(tài)氟利昂，所以冷凝器吹出來的是熱風(fēng)。 然后到毛細(xì)管，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于氟利昂從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的氟利昂就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的氟利昂，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會(huì)變冷，利用制冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)室(箱)內(nèi)降溫;
