《營養(yǎng)型露酒（醬香型白酒酒基）》團體標準征求意見

2023-08-09 11:39:45 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：12615

　　日前，由中國生產(chǎn)力促進中心協(xié)會歸口，相關(guān)企業(yè)、社會團體、技術(shù)研究機構(gòu)等單位聯(lián)合起草的《營養(yǎng)型露酒(醬香型白酒酒基)》團體標準已完成征求意見稿。為保證標準的科學性、嚴謹性和適用性，現(xiàn)就該項團體標準面向全行業(yè)廣泛征求意見。征求意見截止時間為2023年8月31日。反饋意見請?zhí)顚憽稑藴收髑笠庖姺答伇怼?，并反饋至電子郵箱mtx4000@163.com。

　　近年來，醬香型白酒受到了廣大消費者喜愛，以醬香型白酒為酒基生產(chǎn)的營養(yǎng)型露酒產(chǎn)品也得到市場認可。露酒是以黃酒、白酒為酒基，加入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材或特定食品原輔料或符合相關(guān)規(guī)定的物質(zhì)，經(jīng)浸提和(或)復蒸餾等工藝或直接加入從食品中提取的特定成分制成的，具有特定風格的飲料酒。不同酒基中加入不同營養(yǎng)物質(zhì)，將對露酒產(chǎn)品的風格特征和營養(yǎng)成分產(chǎn)生極大的影響。

　　據(jù)了解，當前露酒細分產(chǎn)品標準的缺少給露酒的生產(chǎn)管理、市場監(jiān)督和產(chǎn)品界定等諸多方面帶來困難，產(chǎn)業(yè)中存在著生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等現(xiàn)象。為了提升產(chǎn)品質(zhì)量，保證產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好的規(guī)范行業(yè)內(nèi)企業(yè)的市場行為，保護消費者和企業(yè)雙方的利益，十分有必要制定不同露酒產(chǎn)品標準。

　　《營養(yǎng)型露酒(醬香型白酒酒基)》團體標準(意見稿)規(guī)定了營養(yǎng)型(醬香型白酒酒基)的分類、原輔料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程、檢驗規(guī)則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存，描述了相應的試驗方法，界定了相關(guān)的術(shù)語和定義。本文件適用于蒜露酒、肽露酒、黃酮露酒等營養(yǎng)型(醬香型白酒酒基)的生產(chǎn)、檢驗和銷售，其他營養(yǎng)型(醬香型白酒酒基)的生產(chǎn)、檢驗和銷售可參照使用。

　　根據(jù)意見稿文件，營養(yǎng)型露酒(醬香型白酒酒基)按加入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材或特定食品原輔料或符合相關(guān)規(guī)定的營養(yǎng)物質(zhì)可以分為：蒜露酒、肽露酒、黃酮露酒。

　　在技術(shù)要求上，該標準規(guī)定了營養(yǎng)型露酒(醬香型白酒酒基)的感官要求、理化指標、安全性指標。其中，在感官要求方面，該標準分別規(guī)定了蒜露酒、肽露酒、黃酮露酒的色澤、香氣、滋味以及雜質(zhì)所應滿足的條件；在理化指標方面，該標準設立了肽、黃酮、葛根素三項指標。

　　其他詳細內(nèi)容可查看下文附件。

上一篇：更新51項環(huán)保團標！涉垃圾分類、污泥、碳核算、環(huán)保管家、油煙監(jiān)測等

下一篇：《全谷物與全谷物食品通則》等7項行業(yè)標準征求意見

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

在线毛片高速播放_一级a毛片视频_91无码自拍_人妻中出无码中字在线97资源共享总站_思思热99

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《營養(yǎng)型露酒（醬香型白酒酒基）》團體標準征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

在线毛片高速播放_一级a毛片视频_91无码自拍_人妻中出无码中字在线97资源共享总站_思思热99

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《營養(yǎng)型露酒（醬香型白酒酒基）》團體標準征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+