適合小型食堂使用的電動洋芋快速磨皮機器設備采用底部轉盤離心轉動形式帶動上面的物料轉動，跟桶壁進行摩擦，從而達到摩擦去皮的目的，摩擦去皮過程上部帶有水龍頭裝置，通過噴淋水把磨出來的外皮沖除，從下面流出，