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諸城市眾惠工貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 巴氏殺菌機(jī),鮮奶巴氏殺菌機(jī),網(wǎng)帶式巴氏殺菌線,水浴式巴氏殺菌線,噴淋式巴氏殺菌線 |
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諸城市眾惠工貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 巴氏殺菌機(jī),鮮奶巴氏殺菌機(jī),網(wǎng)帶式巴氏殺菌線,水浴式巴氏殺菌線,噴淋式巴氏殺菌線 |
| 參考價(jià) | 面議 |
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更新時(shí)間：2023-09-26 09:21:17瀏覽次數(shù)：844
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 包裝 | 纏繞膜 | 電壓 | 220/380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 12kw | 凈重 | 150kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1100*900*1300mm |
| 種類 | 炊具 |
不銹鋼節(jié)能型立式夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、醬料（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等）等食品行業(yè)及日用化工等行業(yè)。
不銹鋼節(jié)能型立式夾層鍋的工作原理：
采用雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入導(dǎo)熱油加熱。通過(guò)跟國(guó)內(nèi)物料進(jìn)行熱交換。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效提高食品加工質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件。
夾層鍋的分類：
結(jié)構(gòu)：固定式和可傾式(傾斜出料，可傾斜角度90度，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn))
工藝：根據(jù)工藝不同可設(shè)不帶攪拌和帶攪拌。
容積：50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
夾層鍋的操作規(guī)范
夾層鍋是食品行業(yè)中用于高粘度食品炒制攪拌的設(shè)備，使用范圍廣泛像食品中常見(jiàn)的火鍋底料，辣椒醬，糖稀熬制，炒油麥面，大型食堂炒菜肴等等都可以使用該設(shè)備來(lái)取代人工，大量的客戶實(shí)踐證明該設(shè)備無(wú)論從性能以及操作便利性來(lái)說(shuō)都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原始的人工。
設(shè)備特點(diǎn)
1、本季內(nèi)外采用304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，耐酸耐熱。
2、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，噪音小，無(wú)名火，環(huán)保節(jié)能。
3、效率高，省人工。
4、不糊鍋不粘鍋，可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)作業(yè)。
夾層鍋的鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，所有材料均采用食品級(jí)304優(yōu)質(zhì)不銹鋼根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和制造，外形不僅美觀而且操作簡(jiǎn)單、安全方便、受熱面積大，溫度均勻可控。
