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產(chǎn)品簡介
| 翻轉(zhuǎn)功率 | 1.5kw | 鍋體直徑 | 1000mm |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 電加熱 | 攪拌功率 | 1.5kw |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 1400*1400*1500mm |
| 轉(zhuǎn)速 | 36r/min |
詳細(xì)介紹
醬料類產(chǎn)品行星攪拌炒鍋，是于醬料、餡料等產(chǎn)品的攪拌炒制作業(yè)，可以根據(jù)產(chǎn)量大小來進(jìn)行鍋體直徑的選擇，可以選擇蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜岬鹊龋鶕?jù)實(shí)際加工情況進(jìn)行選擇
醬料攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備
該攪拌炒鍋又可稱為醬料炒鍋、餡料炒鍋等等，用途廣泛，該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
鍋體容積L | 鍋體直徑mm | 電機(jī)功率KW | 加熱功率KW | 轉(zhuǎn)速 | 攪拌形式 | 起臂/翻鍋形式 | 加熱形式 | |
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100L | ￠800 | 1.5+1.5 | 18 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 導(dǎo)熱加熱 |
200L | ￠900 | 1.5+1.5 | 18 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 導(dǎo)熱加熱 |
300L | ￠1000 | 1.5+1.5 | 27 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 導(dǎo)熱加熱 |
400L | ￠1100 | 1.5+2.2 | 27 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 導(dǎo)熱加熱 |
500L | ￠1200 | 1.5+4 | 36 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 導(dǎo)熱加熱 |
醬料攪拌炒鍋設(shè)備圖片
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