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      帶你了解高溫殺菌鍋是怎樣運(yùn)作的?

      時(shí)間:2023-12-6閱讀:93
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      帶你了解高溫殺菌鍋是怎樣運(yùn)作的?
      我們什么都沒有,的本錢就是青春。夢(mèng)想讓我與眾不同,奮斗讓我改變命運(yùn)!高溫殺菌鍋用熱水在殺菌過程后回收到上罐,減少了熱能的散失,節(jié)約能源。熱水循環(huán)利用,節(jié)約水資源且不會(huì)生垢。采用上下罐結(jié)構(gòu),節(jié)約空間。自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力和溫度,產(chǎn)品變形很小。適應(yīng)范圍:塑料容器:PP瓶,HDPE瓶。軟包裝:鋁箔袋,高溫蒸煮袋,含氣包裝。殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。
      在工業(yè)生產(chǎn)上,把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi),通過一段時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用,可去除食品物中的微生物,破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用,達(dá)到商業(yè)無菌,從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期,使之在常溫下保存一段時(shí)間而不致敗壞。殺菌后,在冷卻過程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動(dòng)控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。殺菌鍋是一只封閉、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)加壓的,傳遞溫度大大高于沸水溫度。
      系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽。熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。


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