玉米速凍機 單凍機 低溫隧道式速凍設備

玉米速凍機 單凍機 低溫隧道式速凍設備

隧道速凍機是一種結構成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置。其傳動結構簡單，低進低出出貨方便。產(chǎn)量根據(jù)客戶要求從每小時100公斤到每小時3000公斤不等。

主要應用于速凍水餃，湯圓，肉餅，分割肉類，整雞，魚蝦等海產(chǎn)品，調(diào)理食品以及其他規(guī)格的食品。速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的率的凍結設備，把速凍的物品中心溫度達到-18°，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。經(jīng)過速凍機快速凍結的食品有如下優(yōu)點：1.避免在細胞之間生成大量的冰晶體2.減少細胞內(nèi)水分外析，解凍時汁液流失少3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間里顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有力的抵制微生物的增長及其生化反應5.食品在冷庫中停留時間短。主要應用于速凍水餃，湯圓，肉餅，分割肉類，整雞，魚蝦等海產(chǎn)品，調(diào)理食品以及其他規(guī)格的食品。速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的率的凍結設備，把速凍的物品中心溫度達到-18°，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透

結構特點：

1. 結構簡單，運行方便，使用壽命長。

2. 采用熱波動吹風方式，凍結效率高。

3. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單，雙網(wǎng)帶組合。

4. 自動清洗系統(tǒng)，保證清潔衛(wèi)生。

5. 凍品凍結時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應多種凍品的加工。