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      行業(yè)產(chǎn)品

      • 行業(yè)產(chǎn)品

      河南遠(yuǎn)途制冷設(shè)備有限公司


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      肉類冷藏庫 冷藏保鮮設(shè)備

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      參  考  價(jià)面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

      產(chǎn)品型號(hào)

      品       牌

      廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

      所  在  地鄭州市

      聯(lián)系方式:馮棟杰查看聯(lián)系方式

      更新時(shí)間:2024-03-12 09:41:06瀏覽次數(shù):897次

      聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

      產(chǎn)品簡介

      肉類冷藏庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析,避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時(shí),食物的汁液流失少;肉類停留時(shí)間短,方便連續(xù)性生產(chǎn),提高生產(chǎn)效率、降低人工成本,同時(shí)冷庫設(shè)備的利用率也大大提高,避免了過多的資源浪費(fèi)。

      詳細(xì)介紹

      肉類冷藏庫中每立方米的容積大約能儲(chǔ)藏凍肉0.4噸左右,這是因?yàn)槔鋷煨枰粲羞^道等空間保障出入庫和通風(fēng)。另外結(jié)合不同大小冷庫的容積利用率問題,速凍儲(chǔ)藏10噸肉類的速凍冷庫大小為60m⊃3;以上。

      肉類冷藏庫優(yōu)點(diǎn):

        節(jié)能保溫:

        因冷庫保溫性能*。故降溫速度快,保溫時(shí)間長,與其它冷庫材料相比,節(jié)能30-40%。

        系列配套:

        庫房板壁實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn),互換性強(qiáng)。形成多種規(guī)格的庫房,為用戶充分利用現(xiàn)有場(chǎng)地和建筑空間提供了方便。

        裝拆方便:

        板壁采用內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接,裝拆搬運(yùn)方便,組裝啟用時(shí)間短,安裝周期是土建冷庫的1/3~1 / 20 ,中小型冷庫一般3-5天交付使用,這對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、食品廠、醫(yī)療設(shè)備等尤為適宜。

      不同儲(chǔ)藏量對(duì)應(yīng)的大小參照表:

        1. 10平方米的肉類速凍冷庫大概能儲(chǔ)藏4.8噸的凍肉;

        2. 15平方米肉類速凍冷庫大概能儲(chǔ)藏7.2噸凍肉;

        3. 20平方米肉類速凍冷庫大概能儲(chǔ)藏9.6噸凍肉;

        4. 30平方米肉類速凍冷庫大概能儲(chǔ)藏14噸凍肉;

        5. 50平方米肉類速凍冷庫大概能儲(chǔ)藏24噸凍肉。

      設(shè)計(jì)規(guī)劃方案:

        1.排酸預(yù)冷間

        排酸是肉類加工工藝中的重要環(huán)境,是現(xiàn)代肉品學(xué)及營養(yǎng)學(xué)所提供的一種肉類成熟工藝。 冷卻排酸肉簡稱冷卻肉,是指經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的生豬屠宰后立即進(jìn)入冷環(huán)境中,采用相關(guān)設(shè)備,是酮體在24小時(shí)內(nèi)冷卻到0-4℃,使肉完成成熟過程。

        2.速凍車間

        速凍車間是快速使肉的中心溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度,快速的冷凍,這樣能夠大限度的保證肉質(zhì)的口感。

        3.冷凍貯藏間

        冷凍貯藏間是用作肉品進(jìn)行長時(shí)間冷凍貯藏的場(chǎng)所,用于肉品加工后成品的貯藏存放。

        遠(yuǎn)途制冷肉類冷庫設(shè)計(jì)規(guī)劃,為客戶提供*的屠宰場(chǎng)施工設(shè)計(jì)方案。將免費(fèi)獲得肉類冷庫設(shè)計(jì)規(guī)劃方案和圖紙。

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