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蒸車蒸柜是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器,在電磁爐內(nèi)部,由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓,再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流通過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)磁力線通過(guò)炒鍋的底部時(shí),會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發(fā)熱,從而加熱炒鍋內(nèi)的食物
蒸車蒸柜是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器,在電磁爐內(nèi)部,由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓,再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流通過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)磁力線通過(guò)炒鍋的底部時(shí),會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發(fā)熱,從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
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