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      卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司
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      香菇脆凍干機(jī)

      參  考  價(jià)面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

      產(chǎn)品型號

      品       牌其他品牌

      廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

      所  在  地杭州市

      更新時(shí)間:2025-02-17 13:43:33瀏覽次數(shù):42次

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      通過冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆,好處在于低溫真空環(huán)境下,在脫水過程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu),化學(xué)物質(zhì)變化也很小,能極大限度的保留香菇原有的營養(yǎng)成分和有效成分。
        香菇脆凍干機(jī):香菇是一種營養(yǎng)豐富的食藥兼用菌,通過冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆,好處在于低溫真空環(huán)境下,在脫水過程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu),化學(xué)物質(zhì)變化也很小,能極大限度的保留香菇原有的營養(yǎng)成分和有效成分。不但解決了新鮮香菇不易儲存運(yùn)輸問題,凍干后的香菇還提高商品價(jià)值。
       
        冷凍干燥機(jī)在香菇脆制作的工藝流程:香菇→前處理→預(yù)凍→真空冷凍干燥(冷凍干燥機(jī)進(jìn)行冷凍干燥)→包裝。
       
        經(jīng)研究表明,較好的香菇凍干工藝條件為:干燥倉壓力61.8Pa,加熱板溫度61.7℃,預(yù)凍速度2.58℃/min,物料厚度6.78mm。凍干時(shí)間7.27h。
       

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