桃酥餅干機的副機部分有自動恒溫、自動烘烤、輸送、噴油、冷卻等功能，還特別適宜烤制各類蛋糕、月餅、面包、桃酥等食品，所烤食品色香味形俱佳，具有功能多、極易變換品種。具有高產(chǎn)量、節(jié)能、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、自動化程度高、技術(shù)等優(yōu)點。
通過喂料槽輥的間隙轉(zhuǎn)動，餅干機將擠壓出的面料經(jīng)過各種形狀的旋轉(zhuǎn)模和線切割模，制成各種花紋清晰，形態(tài)各異，香脆可口的曲奇餅，能生產(chǎn)多種*花式點心。不必熟練工，誰都能操作。PLC人機界面操作液晶顯示屏，具有電腦記憶功能。一機多用，更換噴嘴方便。適用于食品廠、飯店、點心店、該機生產(chǎn)的生胚采用熱風旋轉(zhuǎn)爐及隧道爐烘烤均可。
桃酥餅干機在設(shè)計時要考慮些什么？
1.量的靈活性
既能生產(chǎn)單個產(chǎn)品，也能適應不同品種產(chǎn)品的生產(chǎn)。生產(chǎn)速度、制品大小、產(chǎn)品重量、餡料比例皆可隨時調(diào)整、變更。
2.構(gòu)造的靈活性
整臺設(shè)備采用單元組成，換用一個或幾個單元，方便模具的更換，也利于用戶的操作。
3.操作的穩(wěn)定性
在用戶頻繁的調(diào)整參數(shù)時可以保持程序的穩(wěn)定性。
4.三段餅干機是經(jīng)面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料填充到面皮上，再經(jīng)過卷面輪將面皮卷成圓柱狀，然后用成型機切割成球狀或是長條狀餅胚，再經(jīng)過打餅成形，生產(chǎn)整個過程不會破壞面皮筋性，*保持食品原味。
5.生產(chǎn)品種類別
酥餅、綠豆餅，老婆餅；奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等等。
