2021 1－14

春節(jié)臨近，如何預(yù)防生產(chǎn)車(chē)間的霉菌污染

春節(jié)來(lái)臨，食品企業(yè)對(duì)食品安全格外重視。許多食品企業(yè)在食品加工過(guò)程中進(jìn)行了有效滅菌，但出廠后不久，仍出現(xiàn)細(xì)菌超標(biāo)、發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題，既給企業(yè)帶來(lái)名譽(yù)和經(jīng)濟(jì)上的損失，也對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害。據(jù)調(diào)查，其主要原...

2021 1－14

自動(dòng)感應(yīng)手消毒器在食品工廠的應(yīng)用

隨著*對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度不斷增加，由食品從業(yè)人員手部細(xì)菌導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題也越來(lái)越受到世界各國(guó)的廣泛關(guān)注，同時(shí)也被國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家作為技術(shù)性貿(mào)易措施來(lái)提高進(jìn)口食品的門(mén)檻，如美國(guó)法律規(guī)定，所有食品...

2021 1－14

不衰減技術(shù)的臭氧發(fā)生器對(duì)食品殺菌更好

隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)的紫外消毒和化學(xué)消毒方法逐漸暴露出諸多弊端。此時(shí)，臭氧消毒技術(shù)因其*的優(yōu)勢(shì)受到人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注?，F(xiàn)在臭氧對(duì)于我們這些老朋友來(lái)說(shuō)相信已經(jīng)不再陌生，同時(shí)我們還知道它可...

2021 1－13

臭氧發(fā)生器助推鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

鹵菜是我國(guó)菜肴中的一個(gè)大類(lèi)，不僅品種多樣、風(fēng)味繁多，且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受全國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。由于鹵菜的加工制作技術(shù)并不復(fù)雜，且原材料容易獲得，所以，鹵菜加工場(chǎng)所遍布城鄉(xiāng)各地，產(chǎn)銷(xiāo)量巨大。鹵菜既可現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)吃...

2021 1－12

臭氧發(fā)生器在賓館餐飲服務(wù)業(yè)中的應(yīng)用

據(jù)調(diào)查，賓館餐飲服務(wù)業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生、食品保鮮等方面存在著許多用常規(guī)方法難以解決的地方。由于這些地方基本上屬于封閉或半封閉式結(jié)構(gòu)，而且客人流動(dòng)性大，就是衛(wèi)生條件良好的星級(jí)賓館，想為客人提供一個(gè)干凈衛(wèi)生、安...

2021 1－11

臭氧發(fā)生器有效去除冰箱內(nèi)部異味

我們常常把一些蔬菜，肉類(lèi)和各種需要冷藏保鮮的食物，混合的放進(jìn)冰箱里，長(zhǎng)期累積下來(lái)，冰箱內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生難聞的異味，而且不論用什么方法，始終難以去除。今天給大家從冰箱企業(yè)和冰箱用戶這兩個(gè)方面來(lái)解析冰箱異味的問(wèn)...

2021 1－8

粉類(lèi)食品生產(chǎn)車(chē)間的設(shè)計(jì)缺陷及殺菌消毒改進(jìn)措施

目前國(guó)產(chǎn)粉類(lèi)食品的質(zhì)量安全狀況是現(xiàn)階段非常好的時(shí)期，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)豆奶粉、奶粉、芝麻糊、麥片等產(chǎn)品，且質(zhì)量媲美進(jìn)口產(chǎn)品。因?yàn)?，很多粉?lèi)食品企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒆詣?dòng)化生產(chǎn)，如企業(yè)規(guī)模、車(chē)間潔凈度、包...

2021 1－8

動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，保障食品安全更給力

食品安全衛(wèi)生是個(gè)系統(tǒng)工程且貫穿于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，不屬于生產(chǎn)過(guò)程的一個(gè)步驟。因此，穩(wěn)定的殺菌技術(shù)及設(shè)備是保證食品衛(wèi)生安全的重要手段，而動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)主要解決在有人工作的情況下持續(xù)對(duì)車(chē)間環(huán)境進(jìn)行殺菌消毒，達(dá)到...

2021 1－7

臭氧發(fā)生器保障面包遠(yuǎn)離微生物污染

面包深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，但消毒一直是其生產(chǎn)過(guò)程中的難點(diǎn)，使用消毒劑會(huì)對(duì)食品造成二次污染，不消毒微生物容易快速繁殖造成食品變質(zhì)。在預(yù)冷、冷卻、內(nèi)包裝車(chē)間內(nèi)可采用臭氧發(fā)生器進(jìn)行消毒，它通過(guò)臭氧分解出的單個(gè)...

2021 1－6

微生物霉菌超標(biāo)，食品安全的一道坎

在熟肉制品、糕點(diǎn)、冰淇淋、桶裝飲用水等市場(chǎng)抽查中，微生物霉菌超標(biāo)是產(chǎn)品被判不合格的主要原因，一些食品（如桶裝水）超標(biāo)可能達(dá)幾百倍、甚至是上千倍。微生物霉菌超標(biāo)，存在于生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)等諸多因數(shù)影響...

2021 1－5

AORODO臭氧殺菌在日常生活中的應(yīng)用

下面來(lái)給大伙兒介紹一下AORODO臭氧殺菌在日常生活中的應(yīng)用：據(jù)專(zhuān)業(yè)研制臭氧消毒機(jī)的上海康久消毒殺菌技術(shù)有限公司的總工程師講述，臭氧殺菌就是運(yùn)用臭氧的氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)殺菌作用。臭氧先功能...

2021 1－2

臭氧在食品和飲料工業(yè)中的應(yīng)用

臭氧是一種單一來(lái)源的有機(jī)消毒劑，可殺死各種細(xì)菌、真菌和霉菌，如酵母、孢子和囊腫（臭氧殺死的生物），臭氧可在許多食品和飲料應(yīng)用中提供有效的衛(wèi)生保障措施。1、容器衛(wèi)生在容器（即瓶子和瓶蓋，桶，罐等）的消毒...

2021 1－1

食品無(wú)塵凈化車(chē)間為何細(xì)菌霉菌超標(biāo)？

食品無(wú)塵凈化車(chē)間采用紫外線燈，臭氧定時(shí)消毒，并經(jīng)過(guò)初中高效過(guò)濾的無(wú)塵室，為什么生產(chǎn)的食品還是會(huì)細(xì)菌、霉菌超標(biāo)呢？Nicoler食品安全實(shí)驗(yàn)室的殺菌消毒專(zhuān)家裴冬平先生認(rèn)為，產(chǎn)生這個(gè)問(wèn)題的一個(gè)重要原因是：...

2021 1－1

萬(wàn)級(jí)食品無(wú)塵凈化車(chē)間為何菌落總數(shù)超標(biāo)？

食品無(wú)塵凈化車(chē)間采用紫外線燈，臭氧定時(shí)消毒，并經(jīng)過(guò)初中高效過(guò)濾的無(wú)塵室，為什么生產(chǎn)的食品還是會(huì)菌落總數(shù)超標(biāo)呢？Nicoler食品安全實(shí)驗(yàn)室的殺菌消毒專(zhuān)家裴冬平先生認(rèn)為，產(chǎn)生這個(gè)問(wèn)題的一個(gè)重要原因是：不...

2020 12－31

動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)避免雞爪等肉制品的菌落總數(shù)超標(biāo)

軟包裝的麻辣雞爪等肉制品，具有包裝費(fèi)用低、口感肥美、攜帶方便、容易開(kāi)啟等優(yōu)點(diǎn)，銷(xiāo)勢(shì)良好，也是居民*的休閑食品。但肉制品易感染微生物而腐敗變質(zhì)，特別是漲袋變質(zhì)，而在生產(chǎn)中動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)，可顯著提高肉制品的...

2020 12－31

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)延長(zhǎng)雞爪等肉制品的質(zhì)保期

軟包裝的麻辣雞爪等肉制品，具有包裝費(fèi)用低、口感肥美、攜帶方便、容易開(kāi)啟等優(yōu)點(diǎn)，銷(xiāo)勢(shì)良好，也是居民*的休閑食品。但肉制品易感染微生物而腐敗變質(zhì)，特別是漲袋變質(zhì)，而在生產(chǎn)中動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)，可顯著提高肉制品的...

2020 12－30

與無(wú)菌凈化車(chē)間配套的動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)

食品生產(chǎn)企業(yè)新上的凈化車(chē)間的目標(biāo)是：建立科學(xué)的、無(wú)菌的食品的生產(chǎn)環(huán)境；并以此形成相應(yīng)的生產(chǎn)工藝、運(yùn)行規(guī)范及管理體系，大限度地消除潛在的營(yíng)養(yǎng)源，降低細(xì)菌的滋生與繁衍，以此保證生產(chǎn)出高品質(zhì)、更衛(wèi)生的食品。...

2020 12－30

如何解決無(wú)塵凈化車(chē)間的動(dòng)態(tài)消毒問(wèn)題

食品生產(chǎn)企業(yè)新上的凈化車(chē)間的目標(biāo)是：建立科學(xué)的、無(wú)菌的食品的生產(chǎn)環(huán)境；并以此形成相應(yīng)的生產(chǎn)工藝、運(yùn)行規(guī)范及管理體系，大限度地消除潛在的營(yíng)養(yǎng)源，降低細(xì)菌的滋生與繁衍，以此保證生產(chǎn)出高品質(zhì)、更衛(wèi)生的食品。...

2020 12－29

食品加工環(huán)境如何更好的消毒滅菌？

食品加工環(huán)境為什么要消毒滅菌？如肉制品的冷卻車(chē)間、糕點(diǎn)食品的內(nèi)包車(chē)間、飲料車(chē)間的灌裝車(chē)間、休閑食品的生產(chǎn)車(chē)間等。如果做不好消毒，生產(chǎn)車(chē)間的含菌空氣就要二次污染待生產(chǎn)的食品，導(dǎo)致產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標(biāo)，合格...

2020 12－29

預(yù)防食品霉菌超標(biāo)的科學(xué)消毒方法

針對(duì)熱加工的食品，如果出現(xiàn)食品霉菌超標(biāo)的事件，一般都是生產(chǎn)工藝或冷卻或內(nèi)包的過(guò)程二次污染所致。保證食品在生產(chǎn)過(guò)程中免受含菌空氣污染，避免食品霉菌超標(biāo)，保障食品安全衛(wèi)生，這需要有的消毒技術(shù)及設(shè)備的配套支...